お料理してます。

2010年10月10日（日）

最近、お料理しています。
まず
「スープ・カレー」を作りました。
京都伏見のしし唐が売ってたので
買ってみました。

圧力鍋で鳥モモ肉を茹でて
スープはこして
コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、ウコン
ターメリック、シナモン、カレーパウダーで
カレー味をつけて
市販のルーは使わずに作りました。

なかなか美味しかったですよぉ。
とーちゃんのも好評でした。

翌日は、お庭（厳密にはベランダ）の
バジルでスパゲティと

野菜炒めイタリアン風

を作りました。


(◎・艸・)ププ
秋は、美味しいものが
いっぱいで
幸せだわぁ～♪

スープ・カリーの決めて
実は、ソースとトマトケチャップ。
これを入れることで
かなり味が決まります。
ちょっと
スープ・カレー作りは
楽しいから
はまりそうです。
不思議な事に
一日たつと
味に深みが出ます。
「飴色たまねぎ」を
一晩寝かせると
もっと味に濃くがでるそうです。
今度は仕込みも
早めにやろう！っと！

コメント 8

わーい、スープカレーだ！しめしめ･･･(*´Д｀*)
by ミソ (2010-10-11 11:53) 

なんだか、お写真の料理は
てらてらの好きなものばかりでもあるな～。
野菜炒めの中に入っている、コロコロしているのは
豆ですか？オリーブですか？

それから、てらてらの迷子ブログにコメントありがとう。
暫く触っていないので、返事をしづらくなってしまいました。
だからコメント返しは、期待しないでね。

いろいろ考えてみたけど、まだ暫く迷子です。
記事を書いていくたびに、変にこだわりが出てきて
気楽に記事が書けなくなってしまいました。
行き詰まりです。いろいろ遊びには行っているので
うまいことまとめられたら更新しますけど・・・。
自分のブログは更新しませんが、
かーちゃんさんのとこには来るからね。
それじゃ～ね。
by てらてら (2010-10-11 18:08) 

スープカリー・・・本場北海道で食べたのと
同じです〜美味しそう♡
by kaorimax (2010-10-12 02:23) 

まーちゃん、ハロウィンバージョン♪
すっごくかわいいーーーー♡♡♡
かーちゃんさんは何でも自分で作ちゃうからえらいなあ～
スープカレー本場のより美味しそうだよぉ～～（よだれ）

by chinoji (2010-10-13 00:05) 

＞ミソ猫妻殿

ﾟ･:，｡★＼(＾-＾ )♪ありがと♪( ＾-＾)/★，｡･:･ﾟございます。

う～ん。。。。。
「しめしめ」の意味がわからん。。。。
いつでも作ってあげるから
遊びにおいでぇ～♪
by marzo-allee (2010-10-13 01:44) 

＞てらてら殿

ﾟ･:，｡★＼(＾-＾ )♪ありがと♪( ＾-＾)/★，｡･:･ﾟございます。

「お豆」っぽいのは「オリーブ」です。
かーちゃんは、オリーブをオリーブオイルで炒めたのが好物なんです♪
京都伏見のしし唐も炒めてみました。

うん！うん！
色々ブログに書いていると
ぶちあたる時もありますよぉ～
たまに「現実との狭間」とか
そんな時は
「外に行って、思いっきり深呼吸」をするです。
かーちゃん的には
「夜明けの空気」がおすすめです。

てらてら殿は
「素晴らしい感性」があるとかーちゃんは思ってます。
また、別の視点から書いてみるのもいいかもしれんです。

これだけは。。。。
忘れて欲しくない事！

かーちゃんは
ずっと、てらてら殿のFANですよぉ～

また。。。。なにか。。。。
素敵な事があったら。。。。。
お披露目してくださいね♪

あっ！
TVで「京都」の情景を流していました。
その中で
てらてら殿のお写真の風景が流れて
「あ～てらてら殿と同じ風景だぁ～」と
行った事も無いのに
行った事のある気分を味わってしまいました。
てらてら殿のお写真には
そんな魔法があるんです！
お勉強のお時間もあるとは思いますが
かーちゃんは、待ってます！
by marzo-allee (2010-10-13 01:58) 

＞ｋａｏｒｉｍａｘ殿

ﾟ･:，｡★＼(＾-＾ )♪ありがと♪( ＾-＾)/★，｡･:･ﾟございます。

学校に通っている時
「北海道の味　スープカリー」のお店があって
一度、食したのです。
その時に「味」を盗んできました。

くぅ～
ｋａｏｒｉｍａｘ殿にもご馳走したいです。
by marzo-allee (2010-10-13 02:01) 

＞ｃｈｉｎｏｊｉ殿

ﾟ･:，｡★＼(＾-＾ )♪ありがと♪( ＾-＾)/★，｡･:･ﾟございます。

まーちゃんの「ハロウィン」衣装は
かーちゃんが作りました。
角をつけると。。。。。。
とっても迷惑そうな顔をします。
2年前の写真なんですが。。。。。
バナーとしては。。。。デカすぎました。。。。
ハロウィンが終わったら
また、別バージョンにしますね♪

かーちゃんは基本。。。
「食道楽」なので
美味しい物を盗むのが得意なんです。
。。。。。しかし。。。。。
「美味しいか、美味しくないかは。。。あなた次第です」
。。。って感じです。
食べさせる人が居ると楽しいので
まだまだ。。。。「奇怪な料理作り」ますよぉ～
毒見役は「とーちゃん」です。
by marzo-allee (2010-10-13 02:07)